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Rispondi a questa discussione: UN CAFFE' CON L'ARTUSI| Autore | discussione: UN CAFFE' CON L'ARTUSI |
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nicola.ut Eviaggiatore  |
 02/03/2011 18:17:14
 
Nel centenario della sua scomparsa un appuntamento dedicato a Pellegrino Artusi inaugura il calendario di festeggiamenti che per tutto il 2011 celebreranno l'Anno Artusiano. UN CAFFE' CON L'ARTUSI è il nome dell'iniziativa fortemente voluta da Marco Paladini, presidente della torrefazione fiorentina Caffè Mokarico (www.mokarico.com), che ha deciso di ricordare la figura del grande gastronomo romagnolo che a lungo visse e amò Firenze con una Riserva Speciale ispirata alla ricetta lasciata in eredità dallo stesso Artusi nella sua opera “La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene” datata 1891: tutt'ora il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell’ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. La presentazione in anteprima della Riserva Speciale, inserita nel calendario Fuori di Taste e in programma SABATO 12 MARZO, ore 15.00, presso il Chiostro della Casa della Creatività di Firenze (Vicolo di S. Maria Maggiore 1), sarà impreziosita da un momento di grande interesse e prestigio. Per l'occasione Marco Paladini ha infatti chiamato a raccolta una platea di grandi ospiti, coinvolgendoli in un insolito ed originale incontro aperto al pubblico (ingresso gratuito) dove consigli e curiosità sul mondo del caffè si intrecceranno a luoghi, aneddoti e storie legate a Firenze, in un viaggio tra vecchie e nuove tendenze di servizio e consumo. Interverranno BEPPE BIGAZZI, popolarissimo volto televisivo e grande esperto di cucina, autore di numerose pubblicazioni a tema gastronomico; LEONARDO ROMANELLI, critico enogastronomico fiorentino, giornalista televisivo e protagonista della trasmissione “Chef per un giorno” in onda su La7; ELISABETTA CIANFANELLI, Assessore al turismo in rappresentanza del Comune di Firenze. Oltre ovviamente allo stesso MARCO PALADINI. A moderare sarà ANNA MARIA TOSSANI, conduttrice televisiva della fortunatissima trasmissione “Aspettando il TG”, in onda su Italia 7. I saluti finali saranno affidati ad un assaggio della nuova miscela firmata Mokarico, che verrà accompagnata da dolci artusiani realizzati dallo chef STEFANO PINCIAROLI del ristorante PS a Cerreto Guidi. Per informazioni: Marta Calò - 338.9487140 / 055.8495085 calo.marta@gmail.com - www.mokarico.com |
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